Über uns

About

Der dreifache Familienvater Armin Leitgeb hat eine bewegte Laufbahn hinter sich in der er bei den Besten in der Branche seine Skills und Philosophie entwickelt hat. Vom Sous Chef im renommierten „Restaurant Tantris“ in München (2 Michelin Sterne), „Auberge de L‘ill“ Paul & Marc Haeberlin in Illhaeusern, Frankreich/Elsass (3 Michelin Sterne), Die Gebrüder Pourcel vom „Jardin des sens“ in Montpellier (3 Michelin Sterne), der „French Laundry“ von Thomas Keller im Napa Valley (3 Sterne) über das legendäre „Raffles Hotel“ in Singapore als Executive Sous Chef bis dazu hin,

dass er das Restaurant „Les Amis“ in Singapore (2 Sterne) an die Spitze der internationalen Ranglisten gekocht hat: Gelistet als #53 im Jahr 2012 in den 100 Worlds Best Restaurants und die Aufnahme in den Elite Club der Köche „Les grandes tables du monde, Traditions & Qualité“. Nebst Armin ist mit Mario Marcati ein Gastronom der alten Schule mit an Bord, führt die Familie Marcati doch schon seit fast 50 Jahren erfolgreich Hotel- und Restaurantbetriebe am Seefelder Plateau.

  • When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving for perfection becomes clear: „to make people happy” … that’s what cooking is all about!

    Armin Leitgeb

dasMAX BISTRO

Das von Mario Marcati ebenfalls neu eröffnete Lifestylehotel „dasMAX“ in Seefeld verfügt über ein BISTRO in dem Armin Leitgeb ebenso kulinarisch seine Hände im Spiel hat und so die gemeinsame Philosophie der beiden Outlets auf lässige, junge Weise umsetzen wird.

Zum „dasMAX``

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