BONSOIR ALPINE CUISINE!
Von DI bis SO verwöhnen wir unsere Gäste ab 18:30 Uhr mit unserem exklusiven Genussprogramm. Das „Le Treize“ bietet 35 Plätze, welche ausschließlich auf Vorreservierung zu haben sind.
À la Carte
Menü Armin Leitgeb
Die kulinarische Reise durch unsere Alpine Philosophie spiegelt sich in meinem Degustationsmenü wieder. Ob als 8 oder 5 Gang Menüfolge erfahren Sie die besten Produkte des Alpenraums, die zum jetzigen Zeitpunkt in der Blüte stehen.
Nur einheitlich Tischweise
€ Hundertfünfundvierzig für 8 Gänge
€ Neunundachzig für 5 Gänge
(ohne Hummer / Schnecke / Vacherin)
Räucheraal / Schweinskopf Crouton / Dijonsenf / Kren
Stabmuschel / knuspriger Knoblauch / Weißwein / Kräuter
Sot - l’y - laisse / Steinpilze / Lomo / Erbse