Hallo Le Treize!
Der gebürtige Österreicher und international erfahrene Spitzenkoch Armin Leitgeb ist zurück in Seefeld. Getreu dem Restaurantnamen „Le Treize“ (auf deutsch dreizehn) wird Armin am 13. Dezember im neu konzipierten und komplett umgestalteten Restaurant des Casino Seefeld wieder aktiv. „Alpine cuisine“ ist die Philosophie, die sich am Teller und im Glas auf höchstem Genussniveau präsentiert. Eine Kombination, ein Potpourri aus alpiner Küche und französischem ‚savoir-faire‘ Küche der gehobenen Klasse. Sowohl Armin‘s Heimat Österreich, als auch die Meilensteine seiner internationalen Laufbahn mit Schwerpunkt in Frankreich fließen in seine Feinschmecker-Kompositionen ein.
Im „Le Treize“ erwarten Sie nicht nur ein gemütliches, urbanalpines Ambiente und außergewöhnliche Gerichte, sondern auch Entertainment pur – zubereitet und angerichtet wird nämlich an einer offenen Küche direkt im Gastraum des 35-Plätze-Restaurants, wo Sie die Fertigkeiten von Armin Leitgeb und die Entstehung von ausgezeichnetem Geschmack auf Ihren Tellern live miterleben können. Raffinierte, kulinarische Handwerkskunst anstatt Massenabfertigung und eine höchst persönliche Bewirtung garantieren ein besonderes Erlebnis für den Gaumen und das Wohlbefinden gleichermaßen.
MITTAGS CASUAL,
ABENDS „HAUTE CUISINE“
Zur Mittagszeit wird die „Le Treize“ Philosophie „alpine cuisine“ in einer lockerlässigen Feinschmeckerart und -weise geboten. Und am Abend? – Servieren wir den absoluten kulinarischen Gipfel der Genüsse und bieten grundsätzlich 2 verschiedene Verwöhnprogramme: Ein erlesenes 5- oder 8-Gänge-Menü. Wobei die Gäste, die kein volles Menü haben möchten, auch die einzelnen Gourmetgerichte der 2 Menüs a` la carte bestellen und genießen können. Selten das Selbe und immer absolute Frische.
Unsere Gerichte ändern sich fortlaufend. Denn bei der Menüzusammenstellung richten wir uns stets nach der Jahreszeit, der Natur und unseren vertrauten Zulieferern – einer erlesenen Auswahl an Bauern und Landwirten aus der Alpenregion. Was auch immer gerade am frischesten vorhanden und qualitativ hervorragend ist, wird von Armin genommen und zu herrlichen, lukullischen Kreationen verarbeitet.